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岩手県で一番の生産高を誇る蔵元。当店では限定あさ開シリーズを一押ししております。山田錦を中心に曲線シリーズとして定評の高井旭扇は２００２年に旗揚げされた新ブランドです。全国で唯一１０年連続金賞という偉業を達成した蔵元の秘蔵限定酒をぜひ一度ご堪能くださいませ。
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旭扇 大吟醸 |
| 四合 ４２００円 |
| あさ開の３番バッター的存在。上品で繊細な味わいが特徴で飲み易く、香りも抑えていますのでどんな料理とも合わす事ができます。 |
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旭扇 純米吟醸 |
| 四合 ３１５０円 |
| 手頃な価格の旭扇。アル添しているのはちょっとというお客様にはこちらがおすすめです。米本来の旨味を閉じ込め飲み飽きせずに味わうことができます。旭扇シリーズの中で当店一押しです。 |
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万葉の詩 １０年熟成酒 大吟醸 |
| 四合 ３１５０円 |
| あさ開秘蔵酒のもうひとつの柱として名高い「万葉の詩」シリーズ。その中でも当店一押しがこの１０年ものです。熟成酒独特のくどさはなく、すんなり口に含む事ができますが後から広がってくる上品な余韻が大変素晴らしい！ |
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万葉の詩 ７年熟成酒 大吟醸 |
| 四合 ２６２５円 |
| あさ開秘蔵酒のもうひとつの柱として名高い「万葉の詩」シリーズ。こちらは程良い熟成感が味わえ熟成酒特有の上品な甘味を感じる事ができます。独特の綺麗な琥珀色が熟成の年月を物語ります。山田錦使用。 |
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万葉の詩 ４年熟成酒 大吟醸 |
| 四合 ２６２５円 |
| あさ開秘蔵酒のもうひとつの柱として名高い「万葉の詩」シリーズ。三酒の中で熟成年数４年と一番若手ですがやや熟成された味わいを求めるのならこの一酒でしょう。岩手の蔵では長期熟成酒というのがなかなか商品化されていないので「万葉の詩」シリーズの人気の元はそこにもあると思われます。 |
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十一年連続金賞受賞酒 大吟醸 |
| 四合 ５２５０円 |
| 全国で唯一十年以上連続して金賞をとり続けている蔵元あさ開。今年もまた記録を伸ばし十一年となりました。しっかりした酒質で記憶の残る大吟醸となっております。 |
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