|
 |
新潟県は糸魚川流域に位置する銘醸造。新潟県特有の飲み易い酒とは異なり、杯が進むごとに旨味が増していく飲み飽きしない素晴らしい酒造りを行っております。飲んだ瞬間の「根知男山」特有の華やかなふくらみが印象的です。酒米も地元産一本〆や兵庫県東条町特Ａ山田錦にこだわり頑固たる姿勢にて酒造りを行っております。
 |
純米吟醸 一本〆 |
一升 ２９００円
四合 １５００円 |
| 麹米には地元産一本〆を５５％まで磨きあげ掛米には五百万石を使用しております。綺麗な酒質ではあるものの根知男山ならではの深い味わいを感じられる一酒となっております。 |
 |
吟醸 ５７％ 一本〆 |
一升 ２７３０円
四合 １３７０円 |
| 麹米には地元産一本〆を５５％まで磨きあげております。口に含んだ時のとろりとした飲み口と丁度よい重量感はまさに根知男山の酒と言わしめるものとなっております。 |
 |
純米原酒 ５５％ 一本〆 |
| 四合 １８９０円 |
| 麹米には地元産一本〆を５５％まで磨きあげ掛米には五百万石を使用しております。濃醇でやや辛口でありながらも切れ味抜群な一酒となっております。 |
 |
純米原酒 ５０％ 山田錦 |
| 四合 ２３６０円 |
| 麹米には兵庫県東条町特Ａ山田錦を４０％まで磨きあげ、掛米には同様の山田錦を５０％まで磨いております。山田錦特有のエレガントな酒質に根知男山の技がマッチし素晴らしい一酒となっております。 |
 |
純米大吟醸原酒 ４０％ 山田錦 |
| 四合 ３４２０円 |
| 麹米には兵庫県東条町特Ａ山田錦を４０％まで磨きあげ、掛米には同様の山田錦を４０％まで磨いております。大吟醸ではあるものの綺麗の一言では終わらないボリュームのある酒質になっております。 |
Copyright© 2000-2004 Sake-Sakamoto,
All rights reserved.
|
